HACCPulse: HACCP App

Temperaturen & Hygiene

HACCPulse ersetzt lose Papierlisten durch einen schnellen, klaren Ablauf für kleine und mittlere Küchen.

Mitarbeitende erfassen Temperaturen, Öffnungs- und Schlusskontrollen, Wareneingänge, Reinigung und Thermometer-Kalibrierungen direkt am Smartphone oder gemeinsamen Tablet. Ergebnisse außerhalb der vom Betrieb bestätigten Grenzwerte können erst mit einer dokumentierten Korrekturmaßnahme abgeschlossen werden.

Vom kleinen Betrieb zur ersten Kontrolle

Vorschau auf Update 1.1.1: Der vereinfachte Einrichtungsweg wird mit dieser Version verfügbar.

Die Einrichtung führt in drei Schritten durch Betrieb und Standort, die tatsächlich benötigten Kontrollpunkte und das eigene Mitarbeitendenprofil mit sechsstelliger PIN. Beginnen Sie zum Beispiel mit einem Kühlschrank. Übernehmen Sie nur passende Beispielvorlagen, ändern Sie die Bezeichnung und bestätigen Sie Ihre betrieblichen Grenzwerte ausdrücklich. Danach dokumentieren Sie die erste Kontrolle und sehen den Tagesstand.

Schnell im Arbeitsalltag

• Heute-Ansicht mit fälligen, erledigten und überfälligen Kontrollen
• Kühl-, Gefrier-, Gar-, Warmhalte-, Abkühl- und Spültemperaturen
• Wareneingänge, Reinigung, Öffnung, Schluss und eigene Checklisten
• Mitarbeitenden-PIN und geschützter Managerbereich auf gemeinsam genutzten Geräten
• QR-Codes, die direkt den passenden Kontrollpunkt öffnen

Abweichungen sichtbar klären

Bei einem Wert außerhalb des bestätigten Bereichs fordert HACCPulse eine Korrekturmaßnahme an. Eine erneute Messung, Notiz oder ein optionales Foto ergänzt den Eintrag. Finalisierte Aufzeichnungen werden nicht still überschrieben; spätere Ergänzungen bleiben sichtbar.

Offline weiterarbeiten

Nach einer erfolgreichen Online-PIN-Anmeldung können Kontrollen innerhalb der gültigen achtstündigen Freigabe offline abgeschlossen werden. Neue Einträge bleiben lokal gespeichert und bis zur Serverbestätigung als ausstehend erkennbar. Widerrufene Geräte oder Mitarbeiterfreigaben werden nicht umgangen; bei einem Konflikt bleiben die lokalen Aufzeichnungen erhalten.

Berichte und Exporte

Der PDF-/CSV-Bericht zeigt eine Übersicht serverbestätigter finaler Kontrollen mit Zeitpunkt, Vorlage, Kontrollpunkt, Mitarbeitenden, Abweichungskennzeichen und Prüfsummen. Noch ausstehende Offline-Einträge werden nicht als bestätigter Bericht ausgegeben.

So sieht Dein fertiger Bericht aus (PDF)

Beispiel mit fiktiven Betriebsdaten, keine echten Kontrollen oder Kundendaten. Der QR-Code gehört zum Beispiel und bestätigt keine Kontrolle Deines Betriebs.

Standort und Zeitraum begrenzen die Übersicht. So sind benötigte finale Aufzeichnungen schnell auffindbar und strukturiert weiterzugeben.

HACCPulse Pro

Ein monatliches oder jährliches Abonnement schaltet einen produktiven Standort frei. Preise, Laufzeiten und verfügbare Angebote werden in der App direkt aus dem Store angezeigt. Wiederherstellung und Verwaltung sind über die Kontoeinstellungen erreichbar.

Support und Daten

Support · Datenschutz · AGB · Konto und Daten löschen · English product information

Wichtig

HACCPulse unterstützt die strukturierte Dokumentation von Lebensmittel- und Hygienekontrollen. Die App ersetzt keine fachkundige Beratung, behördlichen Vorgaben oder ein auf den Betrieb abgestimmtes HACCP-Konzept. Grenzwerte, Kontrollpläne und Aufbewahrungsfristen müssen zum Betrieb und den geltenden Anforderungen passen.

Nutzungsbedingungen (Apple Standard-EULA): https://www.apple.com/legal/internet-services/itunes/dev/stdeula/